La Comarca del Somontano cuenta con una larga tradición y experiencia en el cultivo de la vid y la elaboración de excelentes vinos, remontándose al siglo II antes de nuestra era. Sin embargo, fue en el siglo XX cuando se produjo el despegue definitivo del sector vitivinícola, muy especialmente gracias al nacimiento de la Denominación de Origen "Somontano" en el año 1984.

En la actualidad existen más de 4.000 hectáreas de viñedos y 20 bodegas amparadas en esta Denominación de Origen. Ello demuestra las inmejorables condiciones climatológicas y edáficas para el cultivo de la vid. El Somontano es considerado un territorio privilegiado para la obtención de vinos de indiscutible calidad que acompañan en buena armonía a la cocina más exquisita, tanto típica de la zona como la originaria de otros puntos geográficos.

En la Denominación de Origen Somontano. se elabora una amplia gama de exquisitos vinos jóvenes, crianzas y reservas de aromas intensos, paladares afrutados, vivos colores y poca graduación. Son muy apreciados en la cocina tradicional y también en la contemporánea ya que se ajustan a los gustos de los actuales consumidores, muy exigentes a la hora de degustar buenos vinos.

La Denominación de Origen Somontano, ejemplo de modernidad, y las bodegas, jóvenes y dinámicas, han sabido conservar y acrecentar el patrimonio vitivinícola de la comarca. El saber tradicional de sus gentes, obtenida tras cientos de años de vendimias, convive hoy con las nuevas tecnologías.

Para la elaboración de los vinos Somontano se parte de la utilización de ocho variedades de uvas tintas: tempranillo moristel, parraleta, garnacha tinta, cabernet sauvignon, pinot noir, merlot y syrah; y cinco variedades blancas: garnacha blanca, macabeo, alcañón, gewürztraminer y chardonnay.

La excelente calidad de los vinos del Somontano ha sido reconocida, en los últimos 15 años, a nivel regional, nacional e internacional, adquiriendo un prestigio que le permite competir con las denominaciones de origen más importantes de nuestro país. Todo ello hace posible que una cuarta parte de sus vinos sean comercializados en otros países como EE.UU., Gran Bretaña, Alemania, Suiza, Canadá o Japón.