Detalle del casco urbano. Foto: Ignacio Pardinilla

Situé sur la rive gauche de la rivière Vero, Pozán de Vero s'appuie sur un terrain légèrement en pente. Une promenade à travers ses rues, permet d'admirer de belles demeures en pisé, en pierre, et en brique du XVIe siècle et XVIIIe siècle.

L'église paroissiale de La Asunción fut construite au XVIIIe siècle. De style baroque, elle est flanquée d’une large tour et elle se distingue par une composition harmonieuse aux dimensions monumentales.

Un ancien chemin conduit jusqu'à l'Ermitage de San Macario, du XVIIIe siècle, duquel on a une magnifique vue permettant de contempler la vallée moyenne du Vero et ses vignobles. Son portail fut décoré d'étoiles et autres motifs inspirés de symboles astraux.

Entre Pozán et Castillazuelo, se trouve le monumental Salto de Pozán, C’est une sorte de barrage destiné à élever le niveau de l'eau, et servant à la dériver dans le canal de San Marcos. , L'eau du canal permettait d'entraîner les moulins et d'arroser les jardins potagers des environs de Barbastro.

La célébration de sabbats dans cette zone est confirmée par les procès inquisitoriaux du XVIe siècle et XVIIe siècle, comme par exemple le fameux procès de la sorcière "Dominica La Coja". Celle-ci, une "sage-femme, guérisseuse, sanctificatrice et avorteuse"... devint, aux yeux des voisins, une sorcière du Diable. Elle fut accusée de sorcellerie et condamnée à mourir sur le bûcher. Après avoir été torturée, et avoir confessé d'innombrables délits, elle mourut, avant que la sentence s’accomplisse.

à l'aube du 20 janvier, on organise des feux, en l'honneur de San Fabián et San Sebastián. Il célèbre ses fêtes (majeures), le 2 janvier en l'honneur de San Macario.

À Pozán de Vero, on peut déguster de délicieuses "chiretas" et amandes grillées élaborées artisanalement.


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